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剛買了新的紫爵地瓜粉~~

趕快拿來玩玩嚕~~先來做做很久沒有玩的餅乾嚕!!!

還想玩個雙色餅乾~~

結果因為天氣熱~~麵糰冰了拿出後還是很快就軟了~

再整型的時候~捲雙面麵團時~就變型了!!! 

哈哈~沒關係~自己吃的~

 

哇~紫爵地瓜粉的烤出來的顏色好漂亮呀~~

 

2015-09-06 12.57.09-1

 

配方~~

材料:

低筋麵粉  270g

糖           135g

鹽           少許

奶油        135g

蛋黃        60g

 

作法:

1. 糖過篩，加入奶油打發

2. 分2-3次加入蛋黃拌勻

3. 加入過篩麵粉

4. 取出部分麵糰加入紫爵地瓜粉

    紫爵地瓜粉~我取了10g~加了一些水~和成糊狀!

    將地瓜糊加入拌勻~可以慢慢加~加到喜歡的顏色~

5. 天氣熱就可以稍微先冰起來~約5分鐘後再拿出來整型!

6. 整形成喜歡的樣子後~放入冰箱冷凍

7. 烤箱160度c 預熱，烤約7-10分鐘

 

 

 

 


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