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剛買了新的紫爵地瓜粉~~
趕快拿來玩玩嚕~~先來做做很久沒有玩的餅乾嚕!!!
還想玩個雙色餅乾~~
結果因為天氣熱~~麵糰冰了拿出後還是很快就軟了~
再整型的時候~捲雙面麵團時~就變型了!!!
哈哈~沒關係~自己吃的~
哇~紫爵地瓜粉的烤出來的顏色好漂亮呀~~
配方~~
材料:
低筋麵粉 270g
糖 135g
鹽 少許
奶油 135g
蛋黃 60g
作法:
1. 糖過篩，加入奶油打發
2. 分2-3次加入蛋黃拌勻
3. 加入過篩麵粉
4. 取出部分麵糰加入紫爵地瓜粉
紫爵地瓜粉~我取了10g~加了一些水~和成糊狀!
將地瓜糊加入拌勻~可以慢慢加~加到喜歡的顏色~
5. 天氣熱就可以稍微先冰起來~約5分鐘後再拿出來整型!
6. 整形成喜歡的樣子後~放入冰箱冷凍
7. 烤箱160度c 預熱，烤約7-10分鐘
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