糖衣獅子愛玩樂

來玩新玩具嚕....

趁著上回掏寶敗家團下手買低~~~法蘭酥模...冰淇淋甜筒模...(反正名字很多~其實就是這個東東)

直接放在瓦斯爐上直火加熱的!!

今天點心吃...煎餅...初次試做，還沒法做到大小一樣...

配方: 約可做10片
蛋2個，糖50克，融化奶油80克，低筋麵粉150克，泡打粉少許，白芝麻少許

做法:

全部攪拌均勻就好...

(全部拌勻後不是會流動的麵糊唷~是柔軟有黏性的麵糰~)

把麵糰放在烤模中間給他蓋起來~~

兩面小火烤到自己喜歡的顏色就好啦~~

(用擠花袋~用湯匙都可以~擠花袋的話可能大小會比湯匙一致點....)

微甜，喜歡甜的糖可自行添加。

用蛋白，不加泡打粉會更脆~蛋白使用量約3顆

白芝麻建議炒香後在加入~

其實這個煎餅~參考了網路大大的法蘭酥餅配方後~自己修改試做的~

因為~本來參考的配方是用蛋白~~

但是~這樣子我就多了蛋黃~~還得找其他東西做~太麻煩了~~

所以~~我直接用了全蛋~~

這餅~吃起來~~比較類似冰淇淋甜筒脆杯那種感覺~~如果有趁熱捲起來應該就更像~~

所以~~我稱他為煎餅~~

下次我就不加泡打粉~再來試試嚕~~

可能會比較薄一點唷~~~

再翻出小烤模來壓成杯狀~~拿來做其他的料理似乎也不錯呢~~