糖衣獅子愛玩樂

嗯...不知道要煮什麼~~

冰箱翻翻~翻出了一包沒用完的千張(豆皮)~~

又突然想到~上回本來要用在火鍋沒用的花枝漿!!

那來做個千張花枝餅吧!!!

首先~~食材就兩項...

1.花枝漿  1包
2.千張皮 (豆皮)  我這次用5張~~最少也要2張(這樣才夾的住啊!)

唔...好啦~用一張也是可以啦!! 那就是花枝捲了!!不是餅啊!!

步驟~~

1.   拿出一張千張皮鋪在盤子上

2.   剪開花枝漿包裝

3.   把花枝漿擠在千張皮上~用湯匙抹平  (湯匙可以沾點水~就比較不會黏了~我是忘了)

4.   把第二張千張皮蓋在花枝漿上.....略為輕壓幫助黏合

5.   再擠上花枝漿後~抹平~作第二層內餡~~

6.   把第三張千張皮蓋在花枝漿上...略為輕壓幫助黏合

7.   因為千張皮很薄~~碰到水分很容易就變濕軟~會破~~所以我用袋子殘留的花枝漿簡單抹一點~~

8.   再黏上一張千張皮~~這樣就比較不會破裂了!!

9.   把整個餅翻過來~~底部也會因為水分變得濕軟~~一樣把袋子裡的花枝漿再挖出來抹上...(噢~我真節儉~硬是要用到一滴不剩啊!!) 

10. 再黏上一張千張皮~~千張花枝餅就完成了!!!

黏千張皮的時候呢~~就看個人喜好是否要對齊拉!! 

我是故意弄錯開的~~

準備煎餅嚕!!

11.    熱油鍋~~然後把餅放入~~

 因為千張很容易焦掉~~請注意用小火慢煎喔!!

12.     兩面煎至金黃色~~就可以上桌啦!!!

瞧~一開始火開太大了點~~有點過焦啦!

剛出爐的千張皮是很脆的喔!!!

這個又快速~又簡單~~

很適合讓孩子們一起做喔!!